Odaberite svoj jezik

Priprema slastice bregofska pita, Koprivnički Bregi

Umijeće pripreme slastice bregofska ili bregovska pita generacijama se prenosi usmenim putem unutar obitelji u podravskome selu Koprivnički Bregi, a peku je žene iz toga sela – „bregofske žene“. Iako postoje razne inačice sličnih starinskih pita u sjevernoj Hrvatskoj i istočnoj Sloveniji, u Koprivničkim Bregima omiljena je upravo ta, tzv. bregofska ili bregovska, odnosno božićna pita, kako je neki zovu. Kao izvorna slastica iz podravskoga kraja postala je dio slastičarske i restoranske ponude, ali uz modificiranu pripremu jer se dodaje i mak. Stoljećima je bregofska pita dio najvažnijih blagdana, svatova i raznih proslava u Koprivničkim Bregima, ali i u naseljima u koje su se Bregovci naselili.